Article : texte imprimé

L'équilibre alimentaire : savoir raison garder

Raphaëlle Ancellin, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |

Dans TDC (790, 15/02/2000)

Dossier. Comportements : déséquilibres alimentaires, obésité, anorexie ou boulimie, régimes. Les nutriments, les repas. Lexique. Les habitudes alimentaires des régions françaises. Catégories d'aliments. La cuisine des autres pays. les bienfaits [...]

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

Article : texte imprimé

Faut-il arrêter le sandwich aux rillettes ?

Anne Brisabois, Auteur ; Antoine d' Abbundo, Auteur |

Dans Okapi (668, 11/03/2000)

Explication d'une biologiste sur la listériose : description la listeria et de la maladie qu'elle entraîne, comment elle se transmet, comment éviter l'épidémie.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

TECHNOLOGIE DES ALIMENTS ET HYGIENE ALIMENTAIRE

E. COMELADE, Auteur | MALAKOFF [FRANCE] : Lanore (Jacques) | 1983

Etude des principaux aliments courants suivie de leurs modes de cuisson et de conservation domestique et industrielle.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible