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UNESCO > 6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit végétal > Légume
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Une sélection de 400 fruits, légumes, céréales, plantes aromatiques... suivant leur utilisation dans la cuisine. Avec pour chaque plante, ses origines, sa diffusion, sa valeur nutritive, ses emplois, ses propriétés et ses vertus.
