TOUSSAINT-SAMAT MAGUELONNE.
GRANDE ET PETITE HISTOIRE DES CUISINIERS De l'Antiquité à nos jours.
1989, 361 p.
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Titre :
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GRANDE ET PETITE HISTOIRE DES CUISINIERS De l'Antiquité à nos jours
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Auteurs :
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MAGUELONNE TOUSSAINT-SAMAT, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Année de publication :
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1989
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-221-05866-4
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Format :
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361 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration
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Mots-clés :
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CUISINIER
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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DEJEDPFM99004365
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