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UNESCO > 6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Cultures agricoles > Céréale
CéréaleSynonyme(s)Récolte céréalière Récolte de céréales |
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Une sélection de 400 fruits, légumes, céréales, plantes aromatiques... suivant leur utilisation dans la cuisine. Avec pour chaque plante, ses origines, sa diffusion, sa valeur nutritive, ses emplois, ses propriétés et ses vertus.
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Dans BT2 (109, 05/1979)Aujourd'hui les céréales constituent toujours une part essentielle de l'alimentation humaine sur tous les continents mais dans des proportions quantitatives et qualitatives très variables selon les niveaux de vie.
